Aquests deliciosos magdalenes estan fets amb crema agra i pomes fresques. Aquestes postres se serveixen amb caramel i fruits secs (nous o pacanes): resulta deliciós i bonic. A més, es poden servir amb branquetes decoratives.
És necessari
- - 2 tasses de pomes pelades i tallades a daus;
- - 400 g de caramel;
- - 230 ml de crema agra;
- - 2 tasses de farina;
- - un got de fruits secs rostits;
- - un got de sucre;
- - 2 ous grans;
- - 3 cullerades. cullerades de crema de llet;
- - pols de coure, extracte de vainilla, mantega, refresc.
- Per aspersió:
- 1/3 tassa de sucre morè
- - 1, 5 art. cullerades de farina, la mateixa quantitat de mantega;
- - 1/4 culleradeta de canyella mòlta.
Instruccions
Pas 1
Prepareu una pols per a futurs magdalenes. Per a això, barregeu farina, sucre, canyella. Talleu la mantega a daus, poseu-la en una barreja seca, remeneu-la a mà fins que es formin molles. Col·loqueu els estris en pols a la nevera.
Pas 2
Barregeu la nata agra, els ous, el sucre i l’extracte de vainilla amb una batedora.
Pas 3
Barregeu la farina, el bicarbonat de sodi i el bicarbonat per separat. Introduïu aquesta barreja a la massa de crema agra, remeneu. Afegiu les pomes picades.
Pas 4
Unteu 12 llaunes de magdalenes amb mantega, ompliu-les 3/4 parts de la massa, espolseu-les amb pols.
Pas 5
Coure les magdalenes a 180 graus durant 20 minuts. A continuació, poseu-los en una reixeta, deixeu-los refredar durant mitja hora.
Pas 6
Foneu el caramel cremós al microones i deixeu el caramel a temperatura ambient perquè espesseixi.
Pas 7
Posar els muffins al revés en caramel, escampar-los amb fruits secs rostits. Col·loqueu magdalenes sobre tovallons de pergamí, amb el caramel cap amunt. Podeu decorar la delícia amb branquetes decoratives inserint-les a les magdalenes.
