Les boletes són un producte fariner europeu que sol estar format per ous i farina. Però podeu fer boletes especials: boletes de mató amb l'addició de maduixes.
És necessari
- - formatge cottage baix en greixos - 350 grams;
- - maduixes congelades - 150 grams;
- - sèmola, farina d’arròs, crema agra - 50 grams cadascuna;
- - una llesca de pa blanc;
- - un ou;
- - sucre - 20 grams;
- - pell de taronja, mantega, sucre morè - 1 cullerada sopera cadascuna;
- - confit de maduixes baixes en calories - 3 cullerades soperes.
Instruccions
Pas 1
Barregeu l'ou amb crema de llet, aixafeu una llesca de pa sense escorça. Fregueu el mató amb un colador, afegiu-hi farina, sèmola, sucre granulat, ratlladura de taronja, crema agra. Pastar la massa, posar-la a la nevera durant un parell d’hores; durant aquest temps, la farina d’arròs i la sèmola s’inflaran.
Pas 2
A continuació, dividiu la massa pel nombre de maduixes, feu pastissos rodons, poseu maduixes al mig de cadascuna, connecteu les vores, feu rodar una bola.
Pas 3
Bulliu les boletes de mató en aigua bullint durant deu minuts.
Pas 4
Foneu la mantega en una paella, afegiu-hi sucre morè i melmelada de maduixa. Fregiu les boletes a l’esmalt resultant. Les boletes de mató de maduixa ja estan a punt, serveix-les fetes!
