Si el vostre contenidor de pa s’avorreix amb les restes de pa de mantega, doneu-los una segona vida fent aquestes postres reials.
És necessari
- Per a 6 persones:
- - 1, 5 cullerades. mantega;
- - 160 ml de mantega de cacauet;
- - 300 ml de llet de fruits secs;
- - 3 ous;
- - 80 ml de sucre;
- - vanil·lina a la punta d'un ganivet;
- - 1 baguette;
- - 160 ml de melmelada que trieu.
Instruccions
Pas 1
Primer, traieu la llet i els ous de la nevera: haurien d’estar a temperatura ambient. Talleu la baguette en un cub amb un costat de 2 cm i escalfeu el forn a 180 graus.
Pas 2
Foneu la mantega al bany maria o al microones. Lubriqueu el motlle en què cuinarem amb una petita quantitat i afegiu la mantega de cacauet a la resta i mantingueu-ho a foc mitjà, remenant fins que es dispersi. Traiem dels fogons.
Pas 3
Aboqueu la llet a la barreja, afegiu-hi ous, sucre, vainillina, barregeu-la fins que quedi homogènia (preferiblement amb una batedora).
Pas 4
Estenem el pa en un recipient ample i l’omplim amb la massa resultant. Deixeu-ho en remull durant 10 minuts i, a continuació, passeu-lo al motlle. Poseu la melmelada a sobre de les "gotes" de pa.
Pas 5
Prepareu una forma bastant profunda una mica més que una forma amb púding. Hi posem les futures postres i aboquem aigua fins al mig. Ara es pot enviar al forn durant 50 - 60 minuts. La part superior ruborosa us indicarà quan traieu el púding! Deixar reposar 30 minuts més i servir.
