Els magdalenes són molt fàcils de preparar. Unes postres tan delicioses són perfectes per a qualsevol celebració. Aquesta és una gran oportunitat per mimar els vostres éssers estimats amb pastissets extraordinaris.
Ingredients per a 6 magdalenes:
- 75-80 g de xocolata negra natural;
- 55 g de xocolata per untar;
- 170 g de farina;
- 1, 5 culleradetes pols de coure;
- 3 cullerades de cacau en pols;
- 60 g de sucre;
- un parell d’ous;
- 1 culleradeta vainilla;
- 4-5 cullerades oli vegetal;
- 4 cullerades llet;
- 55 g d’avellanes.
Preparació:
- Primer cal preescalfar el forn a 180 graus. És millor inserir motlles de paper al motlle de la magdalena.
- Els fruits secs s’han de fregir en una paella, refredar-los i pelar-los. Piqueu finament les avellanes pelades. Podeu utilitzar absolutament qualsevol tipus de fruits secs. Donaran als vostres productes de forn un sabor increïble.
- En una tassa, barregeu la pols de coure i el cacau i la farina tamisada.
- Partiu la xocolata en trossos petits i poseu-la en un bol junt amb la nou de xocolata estesa. Bullir aigua en un cassó i posar-hi un bol de xocolata per sobre. Escalfeu a foc lent, remenant de tant en tant. Després de fondre la xocolata, la podeu treure del foc.
- Batre els ous i el sucre en un bol. Afegiu-hi llet, vainilla i mantega. Barregeu-ho tot fins que quedi una massa líquida homogènia amb bombolles.
- Aboqueu la consistència de la xocolata desfeta a la barreja amb els ous. Barregeu-ho tot amb un batedor.
- Afegir la resta d’ingredients i remenar.
- Poseu la massa en motlles durant dos terços. Escampeu-les amb avellanes per sobre.
- Poseu les magdalenes al forn durant 25-30 minuts. La disponibilitat es comprova amb un pal de fusta o un escuradents. Si surt sec, el plat ja està a punt.
- Podeu refredar una mica les magdalenes i posar-les en un plat.
