A tothom, especialment als nens, els agradaran aquestes costelles de pollastre. Aquest plat, gràcies al seu gust, va migrar de festiu a quotidià. Es poden cuinar molt ràpidament, és millor fer-les servir amb una salsa d’herbes, all i crema agra, o amb salsa de tomàquet.
És necessari
- - all - 1 gra;
- - pebre;
- - sal;
- - farina - 3 cullerades soperes;
- - maionesa - 3 cullerades soperes;
- - ou - 2 unitats;
- - filet de pollastre - 500 g.
Instruccions
Pas 1
Talleu el filet de pollastre a daus petits. Ha de ser un pit desossat i sense pell. Tireu ous amb farina i maionesa. Barregeu massa massa espessa amb kefir o llet. Condimentar amb pebre i sal.
Pas 2
Per afegir un sabor específic lleuger, afegiu alls premsats a través d’una premsa. Barregeu la massa resultant amb els trossos de pollastre picat. Escalfeu una paella amb oli a foc mig.
Pas 3
Col·loqueu la barreja a la paella i converteix cada empanada en un pa pla aplanat. Fregiu-los fins que es daurin pels dos costats sota la tapa. Es poden servir amb una guarnició freda o calenta, com a part d’un entrepà.
