Com a berenar lleuger per a unes vacances, una taula de bufet o una reunió amable, és adequada una galeta molt inusual, que es fa a partir de formatges de mató processats sense sucre afegit. Aquestes galetes es poden servir amb cervesa o vi de qualitat.
És necessari
- - 1, 5 gots de farina;
- - 200 g de formatge elaborat;
- - 75 g de mantega;
- - 1 ou.
Instruccions
Pas 1
Refredeu prèviament les quallades de formatge i ratlleu-les. Afegir-hi farina, batre en un ou.
Pas 2
Aboqueu la mantega fosa a la massa, pasteu una massa suau recta amb les mans. Emboliqueu-lo amb paper film, poseu-lo al prestatge de la nevera durant 30 minuts.
Pas 3
Estireu la massa de formatge refredada en una capa de 5 mm de gruix, retalleu les figures de qualsevol forma que vulgueu; aquí podeu connectar la vostra imaginació.
Pas 4
Cobriu el paper de forn amb paper de forn, col·loqueu-hi els trossos de massa (no esquena amb esquena, en cas contrari, les galetes podrien enganxar-se).
Pas 5
Coure les galetes de formatge elaborat originals a 180 graus. El menjar s’ha de daurar i refredar-lo completament.
Pas 6
Col·loqueu les galetes en un plat gran. Si després d’una festa encara teniu aquest saborós aperitiu, poseu-lo en un recipient hermètic, tanqueu-lo bé, guardeu-lo a la nevera no més d’una setmana.
