Molta gent adora els formatges elaborats, però no tothom sap que aquests formatges es poden utilitzar per fer pastes inusualment saboroses. El pastís de formatge elaborat es pot servir per esmorzar, ja que és força contundent i molt saborós.
És necessari
- ous 3 unitats;
- sal mitja culleradeta;
- formatge elaborat 3 unitats.
- sucre 1 cda. l;
- farina de 7 cullerades. l;
- pols de coure 1, 5 culleradetes
- qualsevol verdura o bolet sec;
- mostassa 1 culleradeta;
- kefir 4 cullerades. l.
Instruccions
Pas 1
Batre els ous amb una batedora, afegint-hi sal i sucre. Tritureu el formatge processat amb una forquilla o ratlleu-los sobre un ratllador gruixut.
Pas 2
Barregeu els ous batuts amb la massa de mató, afegiu kefir, barregeu-ho tot bé. Afegiu els condiments preferits que escolliu i una culleradeta de mostassa a la barreja.
Pas 3
Tamiseu la farina amb el formatge en pols i afegiu-hi petites porcions a la barreja de formatge d’ou.
Pas 4
Unteu un plat de forn amb mantega, col·loqueu-hi la massa de formatge, aplaneu-la suaument i espolseu-la amb espècies i verdures seques (opcional). Premeu lleugerament les verdures i les espècies a la massa perquè no es cremin i donaran al pastís un sabor i aroma únics. Coure el pastís de formatge al forn preescalfat a 180 graus.
