Hi ha plats senzills de preparar, però que semblen inusuals i bonics. Per exemple, l’amanida d’ou tailandesa. Té un sabor dolç i salat interessant, que combina els beneficis dels ous de gallina, una ombra picant de salsa de soja i un aroma brillant de coriandre.
És necessari
- - ous - 6 peces
- - ceba - 1 peça
- - pebrot - 1 peça
- - all - 2 grans
- - oli vegetal - 300 ml
- - salsa de soja - 40 ml
- - sucre - 50 g
- - coriandre - 5 g
Instruccions
Pas 1
Peleu les cebes, els alls. Piqueu la ceba. Piqueu els alls.
Pas 2
Talleu el bitxo per la meitat. Traieu les llavors. Picar finament.
Pas 3
Aboqueu-ho en una fregidora, escalfeu l'oli. Introduïu-hi pebre, ceba i all. Coeu-ho durant 3 minuts.
Pas 4
Col·loqueu les verdures sobre un tovalló. Per fer-ho, utilitzeu una cullera ranurada. Deixeu escórrer l’oli.
Pas 5
Bullir els ous. Refredeu-los, netegeu-los. Submergiu els ous a la mantega on es cuinen les verdures. Fregiu-los durant 3 minuts. Col·loqueu sobre un tovalló.
Pas 6
Combineu la salsa de soja en una cassola amb el sucre. Escalfeu la barreja a la cuina fins que es dissolgui el sucre. Barregeu les fulles de coriandre amb les cebes.
Pas 7
Talleu els ous a quarts. Col·loqueu-los en un plat. Afegir la ceba, la salsa. Amanida preparada.
