La base de l'amanida "gira-sol" és principalment carn de pollastre, ja que és lleugera i dietètica. L’amanida de pollastre té un sabor picant molt agradable. Hi ha moltes receptes per a aquesta amanida, però només es diferencien per una cosa: la decoració de la capa superior.
És necessari
-
- 2 filets de pollastre fumats;
- 200 g de bolets fregits;
- 3 ous cuits;
- formatge;
- olives sense pinyol;
- maionesa;
- Xips "Pringles".
Instruccions
Pas 1
Piqueu els pits de pollastre a trossos petits. Col·loqueu-los al fons del plat. Capa amb maionesa.
Pas 2
Piqueu xampinyons frescos i fregiu-los amb oli. Col·loqueu-los als pits i raspalleu-los amb maionesa.
Pas 3
Separeu un rovell de l’ou bullit i reserveu-lo. Ratlleu la resta d’ous amb un ratllador gruixut. Col·loqueu-los sobre els bolets i raspalleu-los amb maionesa.
Pas 4
Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut i poseu-lo també en un plat, amb maionesa per sobre.
Pas 5
Agafeu el rovell i recordeu-lo amb una forquilla, escampeu-lo sobre l’amanida.
Pas 6
Talleu les olives a meitats i disposeu-les aleatòriament sobre els rovells.
Decorar amb xips en forma de gira-sol al voltant de les vores de l'amanida abans de servir-la.
