La melmelada de sucre o simplement avorrida, que ha estat inactiva durant molt de temps, es pot utilitzar per a deliciosos productes casolans. Prepareu una magdalena, un pastís o unes galetes, salpebreu-les amb melmelada o crema; les postres resultaran molt apetitoses. També podeu utilitzar melmelada per fer fruites guisades, begudes amb fruita i gelatina. És important que el producte no es faci florid, ja que no s’ha de cuinar amb melmelada malmesa.
És necessari
- Kissel de melmelada:
- - 200 ml de melmelada;
- - 3 litres d’aigua;
- - 2 cullerades. culleres de midó;
- - sucre en pols.
- Pa de pessic de mel sense mel:
- - 0,5 tasses de melmelada fermentada;
- - 0,5 tasses de te fort;
- - 0,5 tasses de sucre;
- - 1 ou;
- - 1 cullerada. una cullerada de canyella;
- - refresc a la punta d’un ganivet;
- - 2 tasses de farina;
- - sucre en pols per espolvorear.
- Pastís de crema agra:
- - 250 ml de melmelada;
- - 0,5 tasses de sucre;
- - 1 got de crema agra;
- - 2 ous;
- - 0,5 tasses de nous sense closca;
- - 1 cullerada. una cullerada d’oli vegetal;
- - 1 culleradeta de bicarbonat de sodi;
- - 2 tasses de farina.
- Per a la crema:
- - 1 got de crema agra;
- - 2 cullerades. cullerades de sucre.
Instruccions
Pas 1
Kissel de melmelada
De la melmelada, podeu fer un plat preferit per als nens: gelatina de baies. Bullir aigua en una cassola, afegir melmelada i remenar. Dissoleu el midó en mig got d’aigua freda i aboqueu-lo en una cassola en un raig prim, sense deixar de remenar. Aboqueu la gelea acabada en gots i refrigereu-la. Per evitar que es formi escuma a la superfície de la beguda, ruixeu la gelea amb sucre en pols.
Pas 2
La gelea de melmelada es pot convertir en unes postres originals. A l’hora de preparar-hi, afegiu-hi doble midó i un got de licor de cirera. Refredeu una mica la gelea, poseu-la als bols i poseu-la a la nevera. Decorar amb nata muntada i cireres de còctel abans de servir. Servir amb galetes seques.
Pas 3
Pa de pessic de mel sense mel
La melmelada fermentada es pot fer per fer deliciosos pa de pessic. Té un ric sabor a mel, tot i que no hi ha mel a la seva composició. Feu un te negre fort i refrigereu-lo. Barregeu te amb melmelada, sucre i ou. Afegiu un quart de culleradeta de bicarbonat de sodi, apagat amb unes gotes de suc de llimona i canyella mòlta. Aboqueu la farina tamisada en porcions i barregeu bé la massa. Si resulta massa escorrent, afegiu-hi una mica més de farina.
Pas 4
Folreu un paper de forn amb paper de forn i oli. Esteneu la massa i suavitzeu-la amb un ganivet. Coure el pa de pessic al forn preescalfat a 180 ° C. Refredeu el producte acabat en una plata de forn, talleu-lo a trossos i espolseu-lo amb sucre en pols. La catifa es guarda diversos dies i no queda ranci.
Pas 5
Pastís de crema agra
Aquest pastís es prepara molt ràpidament i, si cal, es pot canviar el menjar. En lloc de crema agra, podeu afegir kefir, iogurt o llet i substituir els fruits secs per fruites confitades o panses. Trieu qualsevol melmelada que no sigui la de gerds, amb la pastisseria tindrà un lleig to blavós.
Pas 6
Fregiu els fruits secs en una paella seca i trossegeu-los en molles gruixudes o aixafeu-les en un morter. Tritureu la crema de llet amb sucre, afegiu-hi melmelada, ous, oli vegetal i refresc, amb vinagre o suc de llimona. Remeneu bé la barreja i afegiu-hi la farina tamisada i la molla de nous. La massa ha de tenir la consistència d’una crema agra espessa. Unteu un plat de forn i aboqueu-hi la massa. Coure el pastís al forn preescalfat a 200 ° C. Refredeu els productes forns a la pissarra. Prepareu una crema de crema agra i sucre, apliqueu-la al pastís. El producte es pot decorar amb xips de xocolata o melmelada de baies.
