"Patata": un dels pastissos més fàcils de preparar, però no menys deliciós.
És necessari
Un got de llet (200 mil·lilitres), 100 grams de mantega, 2 culleradetes de farina, 2 cullerades de sucre, 1 ou, vanil·lina: a la punta d’un ganivet, 300 grams de galetes de pa curt (com ara "Jubilee"), 3 cullerades de cacau, 50 grams de nous de closca
Instruccions
Pas 1
Piqueu els fruits secs finament, trossegeu les galetes a molles. Combineu les galetes amb fruits secs i dues cullerades de cacau.
Pas 2
Afegiu sucre, farina i vainillina a una petita quantitat de llet. Barregeu bé fins que quedi homogeni sense grumolls.
Pas 3
Batre un ou a la barreja i remenar. Escalfeu la llet restant a foc lent, però no feu bullir. Reduïu el foc al mínim.
Pas 4
Aboqueu la barreja d'ous i llet a la llet calenta en un raig prim, sense deixar de remenar.
Pas 5
Després que la barreja espesseixi, afegiu-hi l'oli i remeneu fins que quedi completament dissolt. Apaga el foc.
Pas 6
Aboqueu la nata calenta a les galetes amb fruits secs i cacau.
Pas 7
Formeu-los en pastissos, enrotlleu-hi la resta de cacau i refrigereu-los durant 5-6 hores.
