El raïm és un cultiu que creix no només en climes càlids, sinó també en zones més fredes. El raïm, segons la varietat, estima el sol, la terra, la humitat amb moderació, l’estima i la cura.
Planta - raïm
Els raïms són una planta perenne amb una longitud de 20 a 40 metres. Sembla lianes llenyoses, sobre les quals es situen les antenes. Gràcies a aquests processos, el raïm s’aferra al suport. És principalment una planta termòfila, però també es cultiva en regions més fredes.
Sòl i lloc de plantació
El raïm no és exigent pel que fa al sòl. És capaç de créixer sobre terra argilosa, sorrenca, calcària i fins i tot amb un sòl pobre, però la condició principal és la soltesa. El raïm creix millor a la part sud del lloc, si no hi ha aquesta possibilitat, s’ha de plantar a una profunditat aproximada de mig metre perquè les arrels no es congelin. La plàntula s’ha de plantar prop d’una paret o tanca.
Aigua
El raïm adora la humitat, però no pot tolerar l’excés d’humitat. La millor opció és equipar el lloc de plantació amb un sistema de drenatge per a un reg constant, però no excessiu.
Lleuger i càlid
El raïm tolera bé la calor, però reacciona malament a la calor. S’ha de plantar en llocs protegits del vent, però oberts al sol. I on no hi ha acumulació d’aire fred.
Com triar una varietat
Cal triar la varietat de raïm adequada en funció del clima. Per a això, es tenen en compte paràmetres com:
- la finalitat del cultiu (elaboració de vi, sucs o consum fresc);
- el temps de maduració del cultiu;
- resistència a les gelades de la vinya;
- el seu capritx;
- la necessitat de refugi per a l'hivern, etc.
Amor i cura
En el procés de creixement, quan els brots de la plàntula arribin als 10 cm, s’hauria de dur a terme un fragment. Per fer-ho, heu de deixar de 3 a 4 brots a la planta i 2 a la cort. El sòl ha d’estar solt i lliure de males herbes. També s’ha de fertilitzar tres vegades a la temporada amb fertilitzants especials. Els raïms es poden, es trenquen i es pessiguen anualment. Com que la vinya és flexible, requereix suport.
Cultiu del raïm
El raïm es pot cultivar de dues maneres: llavor i vegetatiu. El mètode de propagació mitjançant llavors és ineficaç i el mètode vegetatiu és la propagació per esqueixos i la propagació per capes.
Propagació per esqueixos: els esqueixos es tallen a partir de brots madurs i lignificats. En aquest cas, hi queda un "taló" o una "muleta". Això estimula posteriorment la formació d'arrels.
Reproducció per capes: a la tardor, se seleccionen dos processos més potents, alliberats de fulles, antenes, encaixats en fosses de 20-30 cm de profunditat i enterrats. Regat abundantment, esquitxat per sobre amb material de mulching (torba, serradures o altres). A la primavera, es desenganxen dos ceps nous de la planta mare.
