El filet de peix resulta molt tendre, saborós, satisfactori, lleugerament picant, lleugerament picant. Té un gust únic. Sorprendràs i delectaràs els teus convidats amb aquest plat.
És necessari
- - 500 g de filet de peix
- - 2 pastanagues
- - 1 ceba vermella
- - 0,5 suc de llimona
- - 6 fulles de llorer
- - 1 ramat de julivert
- - bitxo
- - 250 g de tomàquets
- - 1 cullerada. l. sucre granulat
- - sal
- - 3 grans d'all
- - 2 cullerades. l. oli vegetal
Instruccions
Pas 1
Primer, esbandiu bé els filets de peix, després talleu-los a trossos llargs i rectifiqueu-los de sal al gust.
Pas 2
Talleu les pastanagues i les cebes a daus, els pebrots a anelles.
Pas 3
Poseu la meitat del peix en un cassó, després la meitat de les verdures i 3 fulles de llorer.
Pas 4
A continuació, afegiu la següent capa de peix, verdures i 3 fulles de llorer. Peleu els tomàquets i tritureu-los en una batedora. Afegiu oli vegetal, sucre granulat, sal al gust.
Pas 5
Aboqueu el puré de tomàquet sobre el peix i les verdures. I coure a foc fort durant 5-7 minuts. Tanqueu la tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant 8-10 minuts més.
Pas 6
Prepareu un ruixat picant. Piqueu les herbes, peleu els alls. Afegiu a la batedora una barreja d’herbes i alls, suc de llimona, una mica de sucre granulat i trossegeu-ho.
Pas 7
Poseu el peix en porcions en un plat, poseu-hi una espolvoreada verda picant amb llimona per sobre. I servir amb vi blanc refredat.
