La popularitat dels pastissos de poma es deu al fet que les pomes es poden comprar en qualsevol època de l’any. Només queda triar una recepta per al farcit. La versió clàssica és el pastís de poma de canyella.
És necessari
- - 130 gr. farina;
- - una culleradeta de pols de coure;
- - una mica de sal;
- - 80 gr. mantega;
- - 140 gr. Sàhara;
- - un ou;
- - 125 ml de llet;
- - una culleradeta de canyella;
- - Poma.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 190C. Barregeu la farina, la sal i la pols de coure en un bol.
Pas 2
Bat la mantega i la meitat del sucre (70 gr.). Afegiu l’ou i torneu a batre la barreja.
Pas 3
Aboqueu una barreja de farina, sal i pols de coure en tres passades.
Pas 4
Per últim, aboqueu la llet i torneu a barrejar la massa.
Pas 5
Peleu i talleu la poma a rodanxes netes.
Pas 6
Poseu la massa en un motlle de 1 litre, distribuïu-la uniformement.
Pas 7
Disposem bells trossos de poma.
Pas 8
Barregeu el sucre restant (70 gr.) Amb canyella i escampeu-les amb pomes.
Pas 9
Enfornem durant 25 minuts. Servir amb gelat de vainilla o nata muntada.
