El deliciós pa de canyella de poma és ideal per a aperitius i segons plats. Els clients apreciaran realment les seves opcions culinàries.
És necessari
- -1/2 tassa de farina
- -2 culleradetes de canyella
- -1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- -1/2 culleradeta de sal
- -1/2 culleradeta de pebre mòlt d’espècia
- -1/4 culleradeta de grans de terra
- -2 ous
- -1/4 tassa d’oli de canola
- 1/4 tassa de salsa de poma
- -1 culleradeta d'extracte de vainilla
- -1 tassa de sucre granulat
- -2 tasses de pomes pelades i picades
- Per als conceptes bàsics:
- -2 cullerades de sucre morè
- -1 cullerada de sucre granulat
- -1 culleradeta de canyella
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 250 graus. Folreu una safata de forn amb paper sulfuritzat i després raspalleu-la amb mantega de cacauet o mantega. Deixar de banda.
Pas 2
En un bol mig, barregeu la farina, la canyella, el bicarbonat de sodi, la sal, les espècies i els grans. Deixar de banda.
Pas 3
En una batedora, batre els ous a velocitat mitjana durant 30 segons. Afegiu mantega, compota de poma i vainilla, remeneu fins que quedi homogeni. A continuació, afegiu-hi sucre.
Pas 4
Amb una batedora a velocitat baixa, afegiu farina a la barreja resultant des del pas 3 fins que la barreja quedi homogènia. Afegiu pomes tallades a rodanxes a la massa. Aboqueu la massa en una safata de forn preparada.
Pas 5
En un bol petit, combineu el sucre morè, el sucre granulat i la canyella. Escampeu aquesta barreja sobre la massa. Es cou al forn durant 50 a 55 minuts fins que el pa es dauri. Quan estigui acabat, refrigereu el pa acabat, traieu amb cura el paper sulfuritzat. Deixeu refredar completament abans de tallar. Serviu per postres o menjars preparats.
