Una recepta universal de pastissos de formatge per a tota la família. La combinació de xocolata i mató és senzillament deliciosa. Es triga menys d’una hora a cuinar; es poden servir pastissos de formatge per esmorzar, fins i tot com a postres, són molt bons.
És necessari
- - 500 g de mató;
- - 30 g de xocolata negra;
- - 3 ous;
- - 6 cullerades. cullerades de sèmola;
- - 3 cullerades. cullerades de sucre i farina;
- - 2 cullerades. culleres de crema agra;
- - mantega.
Instruccions
Pas 1
Combineu mató amb tres ous de gallina, sèmola, sucre, farina i crema de llet. S’aconsella triturar el mató amb una batedora o mitjançant un colador perquè els pastissos de formatge siguin encara més tendres.
Pas 2
Unteu la forma refractària amb mantega, poseu 1 cullerada de massa de mató a una distància l’altra, repartiu els trossos de xocolata negra per sobre.
Pas 3
Col·loqueu la resta de mató a sobre de la xocolata. És millor no omplir el formulari fins a la vora: quan cuinem, els nostres pastissos de formatge amb xocolata augmentaran i esdevindran força exuberants.
Pas 4
Col·loqueu el plat al forn preescalfat fins als 200 graus. Coure al forn a la temperatura indicada durant uns 40 minuts. Centreu-vos en el forn i en la mida dels pastissos de formatge resultants; el temps de cocció degut a aquests factors pot variar cap amunt o cap avall.
Pas 5
Serviu pastissos de formatge ja fets amb xocolata calenta o refrigerada. Es pot acompanyar qualsevol melmelada o salsa dolça. Igual de saborós per al te i amb llet.
