L’estiu està en ple apogeu. Els mercats estan plens de fruites i baies fresques. Les postres de fruita són una bona idea per sopar. El temps de cocció és mínim i els beneficis i el gust es maximitzen.
És necessari
- - 200g de gerds;
- - 50 g de sucre llustre;
- - 200 g d’albercocs;
- - 2 gots de iogurt.
Instruccions
Pas 1
Ordeneu els gerds frescos, renteu-los lleugerament amb aigua corrent. Divideix en dues parts.
Pas 2
Premeu una part dels gerds amb una espàtula de fusta. Separeu el suc i barregeu-ho amb el sucre en pols. Afegiu un got de iogurt cremós al suc. Batre la barreja amb un batedor.
Pas 3
Col·loqueu baies senceres en un got. Aboqueu la massa de iogurt per sobre, després torneu a fer les baies i una capa de iogurt per sobre.
Pas 4
Prepareu albercocs. Esbandiu amb aigua corrent i separeu les llavors de la polpa.
Pas 5
Piqueu finament els albercocs preparats, col·loqueu-los al fons del got i aboqueu-hi iogurt per sobre.
Pas 6
Col·loqueu les postres de fruita acabades a la nevera durant una hora. Serviu-ho amb pa de pessic.
