Dediqueu només una hora de temps lliure a cuinar per crear un deliciós pastís de soufflé de formatge. A partir de productes senzills i assequibles, obtindreu un pastís amb el qual alimentareu a tota la vostra família.
És necessari
- Per a vuit racions:
- - Formatge Edam - 200 g;
- - formatge suluguni - 200 g;
- - crema agra - 200 g;
- - dos ous;
- - dues clares d'ou;
- - crema 20% - 100 ml;
- - dos grans d'all;
- - un munt de julivert fresc;
- - farina de blat - 3 cullerades. culleres;
- - pebre mòlt, sal - per a un aficionat.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 180 graus.
Pas 2
Ratlleu tot el formatge.
Pas 3
Separeu els rovells dels blancs. Batre els rovells d’ou amb nata, crema de llet, farina. Afegiu-hi formatge, espècies, sal, pebre i julivert picat. Traieu un gra d'all, barregeu-ho.
Pas 4
Batre les clares en una escuma, afegir-les a la massa.
Pas 5
Folreu el paper de forn amb paper de forn, aboqueu la massa acabada. Coeu-ho durant 45 minuts a la temperatura establerta. Serviu-ho calent.
