El pastís magre de llavors de rosella, preparat durant el període d’abstinència de carn, greixos i lactis, diversifica la dieta. Al mateix temps, no infringirà els fonaments de les esglésies.
És necessari
- farina de blat - 300 g,
- llevat activat sec: 1, 5 culleradetes,
- refresc: aproximadament 1, 5 cullerades.,
- sucre granulat - 220 g,
- oli vegetal: 2 cullerades,
- rosella - 1 cda.,
- midó de patata - 1 cullerada,
- sal -0,5 culleradetes
Instruccions
Pas 1
Prepareu la massa. En un bol profund, dissoleu el llevat en un got d’aigua. Afegiu una cullerada d’oli vegetal, una culleradeta de sucre i sal. Afegiu 260 grams de farina, pasteu la massa.
Pas 2
Barregeu les llavors de rosella pures amb midó, farina i sucre. Aboqueu-hi 60-80 ml d’aigua.
Pas 3
Estireu la massa en una capa fina sobre la taula de treball. Repartiu el farcit sobre la massa. Estireu el blanc en un rotlle.
Pas 4
Talleu el rotlle en lòbuls amb un ganivet afilat, l’amplada hauria de ser de 4 cm.
Pas 5
Col·loqueu els panets en un plat de forn rodó. Col·loqueu-vos amb la vora cap avall, fortament l'un a l'altre. En acabar, els panets es combinaran en un pastís.
Pas 6
Escalfeu el forn a 200 graus. Configureu els panets. Es cou al forn durant 40 minuts.
