El tradicional pastís de pa de pessic anglès, que es serveix per Nadal al Regne Unit, es pot coure en poc temps. Sentiu el gust de la celebració anglesa a la vostra taula.
És necessari
- -3 tasses de farina per a tots els usos
- -1,5 cullerada de gingebre mòlt
- -1 culleradeta de canyella mòlta
- -1/2 culleradetes claus de terra
- -1/4 culleradeta de sal
- -1 tassa de mantega, temperatura ambient
- -1/2 tassa de sucre morè envasat
- -1 ou gran
- -1 tassa de melassa
- -2 culleradetes de bicarbonat de sodi
- -1 got d'aigua bullint
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 180 ° C. Foneu la mantega en una cassola.
Pas 2
Tamiseu la farina, el gingebre, la canyella, els claus i la sal junts en un bol mitjà. Ajornar.
Pas 3
En una batedora, barregeu la nata, la mantega i el sucre a velocitat mitjana fins que quedi una escuma lleugera. Batre els ous fins que quedi homogeni.
Pas 4
En un bol petit, dissoleu el bicarbonat de sodi en aigua bullent. Ajornar.
Pas 5
Afegiu la barreja de farina a la barreja de mantega, alternant amb aigua o bicarbonat de sodi. No barregis.
Pas 6
Posar la massa resultant de manera uniforme en una cassola i coure-la durant 40-50 minuts.
Pas 7
Deixeu refredar una mica abans de servir. Es recomana servir amb llet calenta o te.
