S’acosta la brillant festa de Setmana Santa. Tradicionalment, a la taula se serveixen pastissos de Pasqua i mató. Us proposo una recepta per a una deliciosa mató de Pasqua amb mel.
És necessari
- - fruites confitades - 100 g;
- - panses - 50 g;
- - llimona - 1 unitat;
- - mató - 700 g;
- - mantega - 25 g;
- - crema agra 15% - 150 ml;
- - sucre - 50 g;
- - mel - 50 g.
Instruccions
Pas 1
Renteu bé la llimona, traieu una fina capa de ratlladura. Traieu suc de la polpa. Modalitat finament confitada. Rentem bé les panses. Barregeu les fruites confitades amb panses i ratlladura, aboqueu-hi suc de llimona i deixeu-les 1 hora.
Pas 2
Combineu mató amb mantega suau i crema agra, afegiu sucre, mel, una barreja de fruites confitades i panses. Barrejar bé.
Pas 3
Folrem el motlle amb dues capes de paper film. Fem tragamonedas a la pel·lícula. Posem la barreja de mató ben tancada al motlle, posem la càrrega per sobre i la posem a la nevera durant 10-12 hores.
Pas 4
Doneu la volta al motlle i traieu la Pasqua amb cura. Aboqueu-hi mel per sobre i decoreu-ho amb fulles de menta. La Setmana Santa està a punt! Bon Appetit! I bones festes !!!
