La pasta de gambes florentina és un plat que s’adaptarà al gust de tots! És fàcil de preparar, resulta deliciós, satisfactori i aromàtic.
És necessari
- - fettuccine - 250 grams;
- - Gambes pelades - 450 grams;
- - espinacs - 250 grams;
- - dos grans d'all;
- - dues llimones;
- - mantega, pebre vermell, sal, pebre negre.
Instruccions
Pas 1
Bulliu la pasta segons les instruccions de l’envàs. Escorreu-los i reserveu-los. Bulliu les gambes durant quatre minuts; durant aquest temps estaran a punt.
Pas 2
Afegir oli a una paella i fondre a foc mitjà. Afegiu-hi gambes, pebrot vermell, alls.
Pas 3
Afegiu-hi la pasta resultant, el suc i la ratlladura de llimona, els espinacs i el pebre negre. Al principi, pot semblar que hi hagi massa espinacs, però durant el procés de cocció es fregirà; no us preocupeu.
Pas 4
Cuini a foc lent durant tres minuts, serveix el plat acabat, abocant suc de llimona. La pasta de gambes florentina va bé amb el vi blanc italià (refredat). Que aprofiti!
