El strudel de cireres és un postre increïblement deliciós. L’escorça cruixent va bé amb el farcit de fruites delicat més delicat. Feu-ho tot segons la recepta i obtindreu unes postres realment delicioses.
És necessari
- Per omplir:
- - 8 tasses de cireres fresques
- - ¾ got de sucre
- - Taula de 2, 5. cullerades de maicena
- Per a la prova:
- - 1, 4 tasses de farina
- - 2 taules. cullerades de sèmola
- - una mica de sal
- - Taula 5-6. culleres de margarina estovada
- - 6 taules. culleres de crema escalfada
- - 4a taula. culleres d’aigua
- - 5 taules. cullerades de pa ratllat
Instruccions
Pas 1
Traieu les llavors de la cirera i, barrejant les baies amb el sucre i el midó, poseu-les al foc, deixeu-les bullir i, remenant, deixeu-les coure a foc lent durant 2 minuts. Refrigera.
Pas 2
Mentre el farciment es refredi, tamiseu la farina i la sèmola amb un portaobjectes sobre un taulell de cuina, feu un petit cràter a la part superior del portaobjectes i poseu-hi sal amb rovell i 1-2 cullerades de margarina, aboqueu-hi la nata i aigua. Amasseu la massa d’aquest conte i, a continuació, formeu-ne un terrat aplanat, raspalleu-la amb margarina líquida i poseu-la en un lloc càlid durant mitja hora.
Pas 3
Estireu la massa acabada en una capa fina, espolseu-ne dos terços amb pa ratllat fregit amb margarina, poseu-hi les cireres per sobre, enrotlleu la massa per tots els costats i enrotlleu la capa en un tub, començant pel final ple de farciment.
Pas 4
Raspalleu el strudel amb la margarina restant, escampeu la part superior amb sucre en pols i col·loqueu-la sobre una plata de forn untada. Coure al forn a 200 ° C durant 20-25 minuts, fins que estigui daurat.
