El sol brillant crida a la natura. Què cuinar a l’aire lliure? Si menjàveu kebabs durant les vacances de maig, feu un peix deliciós i deliciós al foc. La deliciosa recepta es troba just a sota.
És necessari
- - 2 verats,
- - 2 cebes,
- - 25 grams de fletxes d’all,
- - sal al gust,
- - pebre negre mòlt al gust,
- - 50 grams de salsa de soja,
- - 2 cullerades. cullerades d’oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Descongeleu el verat amb antelació. Esbandiu les fletxes d’all (fulles). Peleu les cebes i talleu-les a trossos mitjans.
Pas 2
Peleu, renteu, talleu els verat descongelats, traieu les aletes amb tisores, traieu les entranyes, esbandiu-les, eixugueu-les.
Pas 3
Piqueu finament les fletxes d’all i barregeu-les amb les cebes, rectifiqueu-les d’espècies, sal, afegiu-hi 50 grams de salsa de soja i remeneu-les.
Pas 4
Ompliu les carcasses de verat amb el farcit resultant i col·loqueu-les al farciment restant. Marinar el peix d’aquesta manera durant una hora. Recordeu que gireu el peix marinat periòdicament.
Pas 5
Mentre el peix es marina, cou els carbons. Col·loqueu 2-3 branquetes de cireres joves a les brases (per donar sabor).
Pas 6
Traieu el verat i sacseu les restes de la marinada. Fregueu la canal de peix amb oli vegetal i col·loqueu-la a la reixeta preparada. Fregiu el peix sobre carbó vegetal durant deu minuts per cada costat. Transferiu el peix preparat a un plat, serveix-lo amb verdures, herbes fresques i els teus refrescos preferits.
