La carn de gall dindi és única, ja que us pot animar. Turquia conté substàncies especials que es converteixen en hormones de l’alegria en el cos humà. A més, la carn de gall d’indi és dietètica. Us proposo fer una amanida de gall dindi amb verdures i amaniment original.
És necessari
- - filet de gall dindi - 500 g;
- - ceba - 1 cap;
- - oli d’oliva - 6 cullerades. l.;
- - oli vegetal - 2 culleradetes;
- - tomàquets cherry - 8 unitats;
- - pebrot (groc) - 1 unitat;
- - mostassa - 2 culleradetes;
- - llimona - 1 unitat;
- - sucre - 0,5 culleradetes;
- - fulles d’enciam - 10 unitats;
- - sal - 0,5 culleradetes;
- - pebre negre mòlt - un pessic.
Instruccions
Pas 1
Preparació de carn. Esbandiu el filet de gall dindi amb aigua i eixugueu-lo. Talleu els filets a trossets.
Pas 2
Escalfeu oli vegetal en una paella i fregiu el gall dindi fins que estigui tendre. Condimentar la carn amb sal i pebre al final. Col·loqueu les rodanxes de gall d'indi sobre un paper absorbent per absorbir l'excés de greix.
Pas 3
Preparació de l'apòsit. Peleu la ceba i talleu-la a trossets. Traieu el suc de la llimona. Aboqueu suc de llimona sobre la ceba i deixeu-ho reposar 5 minuts. Combineu mostassa, oli d’oliva, sal, sucre, pebre, ceba picada i suc de llimona sobrant. Barregeu-ho bé. El farciment està a punt.
Pas 4
Esbandiu els tomàquets i els pebrots amb aigua i eixugueu-los. Talleu els tomàquets a rodanxes fines. Traieu la tija i les llavors del pebrot, talleu-les a tires fines. Rentar les fulles d’enciam i esquinçar-les amb les mans.
Pas 5
Poseu l’enciam en un plat, poseu-hi les rodanxes de tomàquet per sobre i, a continuació, repartiu les rodanxes de gall d’indi de manera uniforme. A sobre, poseu-hi palles de pebre. Aboqueu l'amanida preparada amb amaniment, refrigereu-la durant 40 minuts. El plat està a punt!
