Un deliciós pastís es fa amb plàtans amb esmalt de caramel. Les postres són dolces i aromàtiques. Aquestes pastes són perfectes per beure te familiar.
És necessari
- - plàtan 3 peces;
- - farina de blat 250 g;
- - sucre 120 g;
- - mantega 80 g;
- - llet 50 ml;
- - ou de gallina 1 unitat;
- - extracte de vanil·lina 1 culleradeta;
- - pols de coure 1 culleradeta;
- - 1/2 culleradeta de refresc;
- - 1/2 culleradeta de sal;
- - pa ratllat;
- - sucre vainilla al gust.
Instruccions
Pas 1
Foneu la mantega en una paella, afegiu-hi sucre. Coeu-ho a foc lent fins que el sucre es converteixi en caramel.
Pas 2
Peleu els plàtans, tallats a rodanxes de 3-5 mm de gruix. Traieu la cassola del foc, afegiu plàtans al caramel, remeneu. Tapem i deixem reposar 15 minuts. Tritureu els plàtans refredats amb una forquilla.
Pas 3
Batre la llet i l’ou en un bol. A continuació, afegiu-hi plàtans, bateu-los amb una batedora. Tamiseu la farina amb vainilla, pols de coure, sal i bicarbonat de sodi. Tirar a mà amb plàtans.
Pas 4
Unteu un plat de forn amb mantega, escampeu-lo amb pa ratllat. Aboqueu la massa preparada en un motlle. Es cou al forn durant 40-45 minuts a 170 graus. Refredeu el pastís acabat en un motlle, després traieu-lo, talleu-lo a rodanxes i serviu-lo.
