Les galetes amb formatge cottage poden servir com a esmorzar ràpid quan no hi ha absolutament temps per estar a l’estufa durant molt de temps. Es prepara ràpidament, resulta deliciós, el farcit de mató de galetes es fon a la boca.
És necessari
- - 3 gots de farina;
- - 1 paquet de mantega;
- - 100 g de mató;
- - 3 rovells d’ou;
- - 2 cullerades. cullerades de sucre;
- - 1 culleradeta de pols de coure.
- Per omplir:
- - 500 g de mató;
- - 1 ou;
- - envasos de flam;
- - 2 cullerades. cullerades de iogurt casolà o crema agra;
- - sucre.
Instruccions
Pas 1
Tritureu la farina i la mantega, afegiu-hi el formatge cottage, el sucre, la sal i la pols de coure. Incorporar els rovells d’ou, pastar la massa. Si resulta molt dens, podeu afegir una cullerada de crema de llet.
Pas 2
Folreu un paper de forn amb paper sulfuritzat. Dividiu la massa en dos. Estireu una part més gran de la massa, poseu-la sobre una plata de forn. Col·loqueu el farcit de mató a sobre. Cuinar és senzill: en un processador d’aliments, combineu formatge cottage, ous, sucre, iogurt i natilles d’una bossa. Una forma més senzilla de fer galetes de mató és prendre qualsevol melmelada o melmelada en lloc d’omplir-la.
Pas 3
Cobriu el farcit amb les tires de la segona porció de la massa. Lubriqueu les tires amb rovell batut, hi podeu escampar una mica de sucre. Podeu posar el segon tros de massa breument al congelador i després fregar-lo a sobre del farcit.
Pas 4
Es cou al forn durant 15-20 minuts al forn preescalfat a 180 graus. A continuació, refredeu els forns tallats a porcions. Les galetes amb mató ja estan a punt.
