A primera vista, es tracta d’una recepta per a l’amanida de full amb maionesa més normal. Però la seva peculiaritat rau en la selecció no estàndard de components, la combinació dels quals realment fa una impressió. A més, les nous encara no triturades donen a aquesta amanida un gust inusual.
És necessari
- - pit fumat 2 peces;
- - ous 3 peces;
- - formatge 90 g;
- - pomes 500 g;
- - cebes 100 g;
- - prunes prunes 60 g;
- - nous 150 g;
- - maionesa 200 g.
Instruccions
Pas 1
Bullir els ous i picar-los finament. Daureu lleugerament les nous i traieu-ne la pel·lícula protectora.
Pas 2
No piqueu grosserament la carn del pit de pollastre fumat.
Pas 3
Formatge ratllat. Peleu la ceba, talleu-la i aboqueu-hi aigua bullint una estona per desfer-se de l’amargor. És millor pelar la poma i picar-la molt fina.
Pas 4
Remull les prunes seces amb aigua calenta durant 10 minuts, després esbandiu-les, eixugueu-les i talleu-les.
Pas 5
Ara poseu tots els ingredients preparats en un bol d’amanides per capes en aquest ordre: pollastre, poma, ous, ceba, prunes prunes, formatge.
Pas 6
Naturalment, no us oblideu de remullar bé cada capa amb maionesa.
Pas 7
Envieu l’amanida a infusionar una estona a la nevera. A continuació, traieu-lo i poseu-hi per sobre les meitats de les nous.
