El plat de frittata es prepara ràpidament, però resulta molt tendre i satisfactori. Es pot complementar amb cebes aromàtiques, vedella, així com tomàquets, bolets, cansalada. Per sopar o dinar, la formatge frittata es pot servir amb sopa o amanida.
És necessari
- - 450-500 grams de vedella mòlta;
- - pebre i sal al gust;
- - 1 cullerada. l. oli d’oliva;
- - 1/4 culleradeta. All en pols;
- - 10 ous;
- - 1 ceba;
- - 120 grams de formatge Cheddar.
Instruccions
Pas 1
Primer, prepareu tots els ingredients que necessiteu per fer la vostra formatge frittata.
Pas 2
Pebreu la carn mòlta, sal i sofregiu-la a foc mitjà fins que estigui tendra.
Pas 3
Peleu la ceba, renteu-la, talleu-la a mitges anelles i fregiu-la, a part de la carn picada, fins que quedi rossa.
Pas 4
Conduïu els ous a un recipient profund. Aboqueu-hi la llet i afegiu-hi 1/2 formatge cheddar, que s’ha de ratllar primer sobre un ratllador fi. Salpebreu la massa resultant.
Pas 5
Poseu una capa uniforme de vedella fregida en un bol, després una capa de ceba. Ompliu-ho tot amb una barreja d’ous. Escampeu per sobre l’altra meitat del formatge ratllat.
Pas 6
Preescalfeu el forn a dos-cents graus, col·loqueu-hi el plat i coeu-ho fins que estigui daurat. Això trigarà aproximadament de 15 a 20 minuts.
