Potser no us agradaran les cassoles perquè les considereu com un plat purament infantil. Lluny. Us oferim una versió interessant d’aquest plat.
És necessari
- Per a la cassola necessitareu:
- • 300 gr de mató,
- • mitja llimona (sense pinyol, però amb pell i fins i tot pell!),
- • 50 grams de llavors de rosella,
- • 100 grams de sucre (més és possible, això és opcional),
- • 2 cullerades. culleres de midó
- • 3 ous,
- • una mica de sèmola i oli d’oliva: per escampar el plat de forn.
Instruccions
Pas 1
Batre els ous amb el sucre fins que quedi blanc. Això triga entre 4 i 5 minuts. Afegiu midó, torneu a batre.
Pas 2
Afegir el mató i pastar bé. Dividiu la barreja de mató en 2 parts.
Pas 3
Afegiu la meitat de la llimona picada a una part de la barreja de mató i la rosella picada a l’altra (per picar bé la rosella cal afegir 1 cullerada de sucre a la batedora).
Pas 4
Unteu el plat de forn amb oli d’oliva i escampeu-hi sèmola.
Pas 5
Primer, poseu la capa de llimona, a sobre, la capa de rosella.
Pas 6
Posem el nostre plat al forn. Cal escalfar-lo amb antelació. Enfornem a una temperatura de 200 graus durant aproximadament mitja hora, fins que es formi una escorça marró daurada.
