Lean Plum Pie és una delícia increïblement deliciosa. L’amargor de la massa suau i perfumada de prunes i fruits secs no deixarà ningú indiferent. Després d’un mos, en voldreu més.
És necessari
- - farina de blat - 2 tasses;
- - aigua - 200 mil·lilitres;
- - oli vegetal - 100 mil·lilitres;
- - una bossa de sucre vainilla;
- - pols de coure - 1, 5 culleradetes;
- - nous mòltes - 1 got;
- - pruna gran - 5 peces;
- - sucre morè - 1 tassa.
Instruccions
Pas 1
Combineu el sucre, la farina, el sucre vainilla i la pols de coure en un bol. Tritureu les nous en farina (utilitzeu una batedora o molinet de cafè), afegiu-les a la farina i, a continuació, aboqueu-hi oli vegetal i aigua, barregeu-ho tot bé.
Pas 2
Renteu les prunes i talleu-les a la meitat. Traieu l’os, feu talls transversals.
Pas 3
Col·loqueu la massa en un plat de forn (cobriu-lo amb mantega). Col·loqueu la pruna damunt del pastís, escampeu-la amb sucre.
Pas 4
Poseu el plat al forn durant quaranta minuts. Cuini a 190 graus. Utilitzeu un pal de fusta per provar la cocció del pastís de prunes. Gaudeix del teu te!
