Delicat i bonic pastís sense coure. Perfecte amb cafè calent i te.
És necessari
- - 500 g de galetes de mantega (amb fruits secs);
- - 1 cullerada. una cullerada de gelatina;
- - 400 g de crema de llet;
- - 300 g de melmelada "Cors";
- - 0,5 culleradetes de vainilla;
Instruccions
Pas 1
Prepareu gelatina: aboqueu-hi un got d’aigua bullida i deixeu-lo inflar durant 40 minuts. Després, fins que es dissolgui completament, poseu la barreja resultant en un bany maria. Refredar.
Pas 2
Barregeu les galetes triturades en molles petites amb 1 cullerada de crema de llet, barregeu-les bé.
Poseu la part inferior del formulari amb galetes, premeu-la bé, refrigereu-la durant 30 minuts.
Pas 3
Prepareu el farciment: afegiu-hi vanil·lina a la crema de llet, aboqueu-la a la gelatina i bateu-la bé amb una batedora. A continuació, afegiu la melmelada, trossejada a trossos, barregeu-ho tot.
Aboqueu el farcit en un motlle amb galetes, poseu-lo a la nevera durant 3 hores (el podeu deixar durant la nit).
Pas 4
Abans de posar el pastís en un plat, manteniu el motlle del pastís en aigua bullent durant mig minut.
Decoreu les postres acabades amb la melmelada restant.
