És agradable prendre una llauna de cervesa freda amb els amics una nit d’estiu. Però una bona beguda també va amb un bon berenar. És molt adequat servir torrades amb cervesa, que seran bones tant calentes com fredes.
És necessari
-
- pa;
- oli de gira-sol;
- un gra d'all;
- espècia;
- formatge;
- all Sause;
- verds.
Instruccions
Pas 1
Agafeu pa negre (els amants poden utilitzar blanc) i talleu-lo a daus petits (si teniu previst menjar-los amb formatge) o tires fines (si submergeu els crostons a la salsa).
Pas 2
Peleu un gra d'all. Aboqueu oli vegetal en una paella, poseu-ho al foc. Després que la cassola estigui calenta, tireu els alls a l'oli i fregiu-los fins que el gra estigui daurat. Traieu els alls de la paella i rebutgeu-los.
Pas 3
Submergiu el pa suaument a l’oli bullent. Fregiu-lo fins que el pa es dauri: trigarà aproximadament mig minut en una paella prèviament escalfada, de manera que és millor no deixar-vos distreure per coses estranyes durant el procés de cocció.
Pas 4
Gireu els crostons i enrossiu-los per l’altre costat. Si ho desitgeu, podeu afegir espècies: pebre negre, curri.
Pas 5
Col·loqueu els crostons preparats al plat on els servireu. Si teniu previst menjar-los freds, poseu-los en un plat pla gran. Els crostons es refredaran més ràpidament i serà més convenient per a tots els membres d’una gran empresa prendre’ls. Si voleu menjar-los calents, trieu un bol profund en què els crostons no es refredin tan ràpidament.
Pas 6
Tan bon punt hàgiu establert els crostons ja fets, poseu immediatament una nova porció a la cassola.
Pas 7
Després de cuinar tot el crostó, podeu tallar el formatge a trossets i posar-lo damunt del pa torrat. Mentre els crostons són calents, tindrà temps de fondre’s i congelar-se. Si no teniu previst menjar-los amb formatge, podeu servir la salsa d’all en bols petits on es poden submergir els crostons. Decoreu el plat acabat amb crostons d’herbes: julivert, alfàbrega, orenga. Al llarg de les vores, podeu posar verdures fresques picades: cogombres, pebrots. No us oblideu de posar tovallons a la taula, ja que la salsa i l’oli de gira-sol sobre els quals es van fregir els crostons degotaran i us cauran per les mans. Bon Appetit!
