Rotllos De Pollastre Amb Tomàquet Cherry

Taula de continguts:

Rotllos De Pollastre Amb Tomàquet Cherry
Rotllos De Pollastre Amb Tomàquet Cherry
Vídeo: Rotllos De Pollastre Amb Tomàquet Cherry
Vídeo: Truita pa amb tomàquet 2023, Febrer
Anonim

Com preparar de forma ràpida i senzilla un plat per a una vetllada romàntica per a dues persones? És molt senzill! Això requereix un mínim d’esforç, un parell de broquetes de fusta, dos pits de pollastre, espècies, formatge mozzarella, tomàquets cherry i una ampolla de vi blanc.

Rotllos de pollastre amb tomàquet cherry
Rotllos de pollastre amb tomàquet cherry

Ingredients:

  • 2 pits de pollastre;
  • 2 rodanxes de pernil;
  • 1 ceba vermella;
  • 20 tomàquets cherry;
  • 1 culleradeta pebre vermell dolç;
  • 1 bola de formatge mozzarella;
  • 1 cda. l. mel;
  • 1 culleradeta All en pols;
  • 3 cullerades. l. oli d’oliva;
  • 1, 5 culleradetes herbes provençals.

Preparació:

  1. Enceneu el forn i preescalfeu a 180 graus. Unteu un plat de forn amb oli abundant.
  2. Peleu i talleu la ceba vermella en 4-6 rodanxes.
  3. Renteu els dos pits de pollastre, batiu-los amb un martell i talleu-los al llarg amb un ganivet afilat. Han de sortir dos trossos plans de filet, dels quals en el futur obtindreu bons rotllets de carn.
  4. Per tant, netegeu dos trossos de filet trencats amb sal i herbes provençals, poseu-los en paper de plàstic i tapeu-los amb rodanxes de pernil.
  5. Tallar la bola de mozzarella a rodanxes o ratllar. Cobriu el pernil amb formatge i escampeu-lo amb pebre vermell dolç.
  6. Formeu dos rotllos amb paper film.
  7. Al principi, perforar un rotlle amb un pinxo i tallar-lo. En aquest cas, obtindreu una petita ronda, que hauria de romandre al pinxo. Repetiu aquest procediment 3 vegades més. Com a resultat, hi haurà 4 rondes fixes en un pinxo. Feu el mateix amb la segona tirada.
  8. Moveu les dues broquetes amb rotllos a un plat de forn. Col·loqueu tots els tomàquets cherry i rodanxes de ceba vermella al voltant de les broquetes, afegiu-hi una mica de sal.
  9. Col·loqueu la forma al forn i deixeu-la coure durant 10-15 minuts.
  10. Mentrestant, en un bol, barregeu oli d’oliva, all en pols i mel.
  11. Al cap de 15 minuts, traieu el motlle del forn, unteu-ne el contingut amb salsa de mel i torneu-lo al forn. Coure la carn i els tomàquets fins que estiguin daurats.
  12. Poseu els rotllets de pollastre acabats amb tomàquets cherry i cebes en un plat, aboqueu-hi la salsa del motlle, guarniu-los amb herbes i serviu-los amb una ampolla de vi blanc.

Popular per tema