El filet de bacallà al forn és un excel·lent plat saludable i saludable per a una taula festiva. El bacallà conté un gran nombre d’aminoàcids i vitamines que són beneficiosos per al cos humà. El fetge de bacallà s’utilitza per fer oli de peix.
És necessari
- - 500 g de filet de bacallà;
- - 80 ml de nata;
- - 100 ml de crema agra;
- - 50 ml de maionesa;
- - cebes - 2 peces;
- - tomàquet - 2 peces;
- - llimona - 1 unitat;
- - pebre, sal (segons el vostre gust).
Instruccions
Pas 1
Per als filets de bacallà al forn, podeu utilitzar peix sencer o llesques. Esbandiu tota una canal de bacallà i, a continuació, talleu-la: talleu-la per la meitat, traieu-li les aletes, el cap, la cresta i els ossos de les costelles. A continuació, talleu la pell del peix de manera que només quedin els filets. Esbandiu bé les rodanxes de peix preparades per coure-les, després assecar-les sobre una tovallola de paper i posar-les en un plat de forn.
Pas 2
A la següent etapa, el filet de bacallà ha de ser sal i pebre per tots els costats. A continuació, heu d’escampar el filet amb suc de llimona i afegir la crema al motlle.
Pas 3
Esbandiu els tomàquets, peleu les cebes i talleu les verdures en petits anells. Ara cal posar les verdures de la forma correcta al formulari. Primer, repartiu els tomàquets per salar i pebreu sobre els filets de bacallà. La segona capa ha de ser ceba.
Pas 4
Combineu la crema de llet i la maionesa en un recipient separat, barregeu-ho bé i unteu els tomàquets i les cebes amb aquesta massa.
Pas 5
Col·loqueu el filet de bacallà al forn preescalfat a 180 ° C durant 25 minuts. Col·loqueu el peix en un plat pla i guarniu-lo amb herbes fresques per sobre. El filet de bacallà al forn es prepara completament i es pot servir amb qualsevol guarnició, com ara arròs o patates.
