Els bagels són productes de massa en forma de mitja lluna. Els podeu cuinar amb farcits variats: fruits secs amb sucre, melmelada espessa, melmelada, llet condensada bullida i molts altres.
És necessari
- - kefir - 0,5 litres
- - llevat - 1 sobre petit
- - 2 ous
- - 100 g de margarina
- - farina
- - mig got de sucre
- - sal
Instruccions
Pas 1
Aboqueu el llevat al quefir, deixeu-lo reposar, de manera que es formi escuma a la superfície. Tamisar la farina.
Pas 2
Bateu una mica els ous, aboqueu-los en farina, afegiu-hi margarina fosa, sucre, sal. Pastar la massa, ha de quedar suau i tendra. Deixeu-ho en un lloc càlid durant 40 minuts.
Pas 3
Estireu un cercle de la massa, tallat en triangles. Poseu el farcit a l'extrem ample, enrotlleu-lo en forma de bagel.
Pas 4
Es cou al forn fins que estiguin tendres; el temps de cocció depèn del forn. Escampeu els bagels acabats amb sucre en pols.
