La pasta amb carn és una combinació bastant saborosa, però si les coureu al forn, prèviament les heu disposat per capes. A continuació, tingueu la paraula que absolutament tothom, sense excepció, estarà content amb la cassola obtinguda d’aquesta manera. Com cuinar-lo i coure-lo correctament: llegiu a continuació.
És necessari
- 500 grams de carn picada;
- 1 pastanaga;
- 400 grams de pasta;
- 1 gra d'all;
- 3-4 branquetes de julivert;
- 1 ceba;
- 1 ou;
- 100 grams de formatge dur;
- 3 cullerades d'oli vegetal;
- sal i pebre negre: gust.
Instruccions
Pas 1
Com fer una cassola de pasta:
Primer, peleu i renteu les pastanagues i després ratlleu-les amb un ratllador gruixut. Peleu la ceba i els alls i, a continuació, trossegeu-los finament. Ratlleu el formatge dur. Piqueu finament el julivert rentat.
Pas 2
Escalfeu oli vegetal en una paella, on fregiu les pastanagues i les cebes picades fins que estiguin daurades. A continuació, afegiu-hi julivert, all a la paella i barregeu-ho tot bé. Cuini a foc lent la barreja, tapada, durant un minut, i després es retira del foc.
Pas 3
A continuació, afegiu la carn picada a les verdures fregides a sobre i barregeu-ho tot de nou. Afegiu-hi l’ou de gallina, el pebre, la sal i torneu a barrejar-ho tot.
Pas 4
Ompliu un cassó amb aigua, saleu-lo i bulliu-lo fins que la pasta estigui semicurada.
Pas 5
Ara agafeu una forma, amb la primera capa en què poseu la meitat de tota la part de la pasta bullida. A continuació, poseu-hi la meitat del formatge ratllat. A continuació, repartiu uniformement tota la carn picada amb verdures. A continuació, tota la pasta restant, després tota la resta de formatge.
Pas 6
Tapeu el plat amb una tapa i poseu-lo al forn. Tot s’ha de coure durant mitja hora, a una temperatura de 190 graus C. Després d’això, traieu la cassola i talleu-la en porcions. Serviu-ho calent.
