Se sap que els espinacs són molt sans. Per tant, proposo cuinar panets amb el seu afegit. Aquest plat resulta que té un gust molt interessant.
És necessari
- - farina - 250 g;
- - aigua - 130 ml;
- - llevat sec - 6 g;
- - oli d’oliva - 30 g;
- - sal;
- - condiments;
- - anet sec - 1 culleradeta;
- - ceba verda - 1 cullerada sopera;
- - espinacs congelats - 50 g;
- - ou - 1 unitat.
Instruccions
Pas 1
Després de treure els espinacs del congelador, feu el següent: descongeleu-los i poseu-los en un bol amb aigua i deixeu-los bullir fins que estiguin cuits. Traieu els espinacs bullits de l’aigua, espremeu-los bé i, a continuació, reserveu-los una estona.
Pas 2
En un bol profund separat, combineu el següent: farina de blat, llevat sec, aigua i sal, afegiu-la al vostre gust, oli d’oliva i hortalisses, que es tallen finament amb un ganivet, és a dir, ceba verda i anet. Després de barrejar bé tots els ingredients anteriors, afegiu-hi espinacs picats. Salpebreu la barreja amb qualsevol condiment si ho desitgeu. Després d’amassar la massa resultant fins que quedi homogènia, obtindreu una massa per a panets d’espinacs. Deixeu-lo a temperatura ambient fins que el volum sigui 2 vegades l'original.
Pas 3
Primer de tot, pasteu bé la massa aixecada amb les mans i, a continuació, traieu-ne trossos iguals. Formeu cadascun d’ells en forma de bola o en forma de pastís.
Pas 4
Batem l’ou de gallina per separat i untem amb ella els pastissos formats a partir de la massa, després de fer petits talls a la seva superfície. D'aquesta forma, els futurs panets d'espinacs haurien de mantenir-se a temperatura ambient durant 20 minuts.
Pas 5
Després que hagi passat un període de temps especificat, poseu les figures de la massa en una plata de forn i envieu-les al forn per coure-les a una temperatura de 200-220 graus durant uns 20 minuts. Després de treure els forns acabats del forn, tapeu-lo amb una tovallola per sobre. Si surt sec, mulleu-lo lleugerament amb aigua. Els panets d’espinacs ja estan a punt!
