Quan es preparen bunyols d’all a casa, l’increïble aroma dels productes frescos del forn i la deliciosa olor d’all són una bogeria. Pampushki serà una gran addició al deliciós borscht. També els podeu servir amb mantega i formatge per prendre te.
- 1 cda. farina de blat,
- 3/4 Art. aigua,
- 1 culleradeta llevat sec,
- 2 cullerades. l. oli vegetal,
- 3 unitats. ous,
- una mica de sal.
Per la salsa
- 3 grans d'all
- 1 cda. l. oli vegetal,
- sal al gust.
Pastar la massa dels bunyols d’all: dissoldre el llevat en aigua tèbia, afegir sucre, oli vegetal, una mica de sal, ous, tamisar la farina a través d’un colador, pastar bé la massa i posar-la en un lloc càlid, deixar que la massa surti. i pastar.
Després que la massa surti, tireu-ne les boles d’uns 4 cm de diàmetre per segona vegada, poseu-les en una plata de forn untada amb oli vegetal i deixeu-les pujar.
Després que els bunyols augmentin de mida, unteu-los amb un ou batut i envieu-los al forn durant 15-20 minuts a una temperatura de 180 graus. A continuació, traiem els bunyols del forn, els tapem amb una tovallola neta i deixem refredar completament.
Per a la salsa - passeu els alls per una premsa i fregueu-los amb sal. Introduïm oli vegetal i 1 cullerada. l. aigua freda, barregeu-ho tot fins que quedi suau.
Posem el pampushki en un recipient amb salsa, els enrotllem correctament i deixem en remull. Es poden servir bunyols a la taula.
