Els rotllets de porc resultaran molt sucosos i saborosos; podeu utilitzar el farcit al vostre criteri. Cuinar no trigarà gaire temps.
És necessari
- - costella de porc - 5 peces;
- - una ceba;
- - una pastanaga;
- - un pebrot dolç;
- - un munt de julivert fresc;
- - oli vegetal - per fregir;
- - sal, pebre, espècies seques orientals - al gust.
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, ratlleu les pastanagues, trossegeu finament els pebrots i les cebes. Fregiu les pastanagues i les cebes amb oli vegetal, afegiu-hi pebrot, sal, rectifiqueu-les d’espècies, fregiu-les juntes. A continuació, afegiu julivert fresc picat.
Pas 2
Esbandiu la carn, eixugueu-la. Salpebreu cada tros de porc. Col·loqueu el farcit a sobre, enrotlleu-lo en un rotlle.
Pas 3
Unteu un plat de forn amb oli vegetal, estireu els rotllets de porc. Si encara teniu el farcit, afegiu-lo al motlle. Cobriu la llauna amb paper d'alumini.
Pas 4
Coeu-ho a 200 graus al forn durant 30 minuts. A continuació, traieu el paper d'alumini, coeu-ho al forn durant 15-20 minuts més. Els rotllets de porc amb farciment ja estan a punt, bona gana!
