A tots ens agrada la melmelada, però la dolçor adquirida sovint us espanta amb un color i aroma no brillants. Proveu de fer melmelada a casa; no és tan difícil com sembla. A més, tots els ingredients per a això només seran naturals. Podeu ser creatius a l’hora de fer melmelada casolana: jugar amb el formulari o amb farcits.
És necessari
- - aigua, 200 ml,
- - sucre, 400 g,
- - suc de llimona, 1/2 tassa,
- - gelatina, 2, 5 cullerades. l.
Instruccions
Pas 1
Barregeu aigua (150 ml) amb sucre. Poseu-ho al foc i deixeu-ho coure a foc lent fins que s’obtingui almívar.
Pas 2
Diluïu la gelatina amb aigua freda (50 ml), espereu fins que es dissolgui. Escalfeu la gelatina, però no bulliu. Refrigerar, afegir a l'almívar.
Pas 3
Traieu el xarop de gelatina del foc, afegiu-hi suc de llimona. Bateu bé la barreja. Aboqueu-lo en motlles o ompliu-hi pots bonics. Poseu-lo a la nevera.
