El salmó és un magatzem de substàncies útils per al cos, a més, aquest peix es distingeix pel seu sabor exquisit, que el converteix en el favorit dels cuiners. Podeu cuinar molts plats de salmó, per exemple, costelles amb sabors asiàtics.
És necessari
- - 450-500 g de filet de salmó;
- - 1 proteïna;
- - 3 cullerades de farina d’arròs;
- - 2 fulles de llima de cafè (o ratlladura d'una llima);
- - una cullerada d’arrel de gingebre picada;
- - una culleradeta de wasabi;
- - 3 cullerades de julivert picat;
- - suc de dues llimes;
- - 2 cullerades de sucre de canya;
- - 60 ml de salsa de soja;
- - oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Talleu el salmó a trossos petits. En un bol, batre lleugerament la proteïna i afegir el salmó, la farina d’arròs, la llima de cafè picada (o la ratlladura de llima), el gingebre, el wasabi i el julivert picat. Pastar una carn picada homogènia.
Pas 2
En un altre bol, combineu el suc de llima, la salsa de soja i el sucre de canya. Ho deixem de banda.
Pas 3
Formem petites costelles de carn picada.
Pas 4
Escalfeu una quantitat suficient d'oli en una paella, fregiu les costelles de salmó durant literalment un minut a cada costat.
Pas 5
Serviu el plat acabat immediatament amb suc de llima, sucre de canya i salsa de soja.
