La pizza de carbassó s’assembla a una cassola, però no deixa de ser un plat separat. El carbassó es pot menjar cada dia a causa del seu baix contingut calòric. Els seus beneficis són únics, augmenten la motilitat intestinal i eliminen l’excés de líquid del cos. I el més important, en el procés de tractament tèrmic, els carbassons perden mínimament les seves propietats útils.
És necessari
- - 0,5 tasses de farina;
- - 2 ous;
- - 1 rovell;
- - 250 g de polpa de carbassó;
- - 150 g de formatge;
- - 3 tomàquets;
- - 0,5 culleradetes de refresc;
- - 2 cullerades. cullerades d’oli vegetal;
- - anet;
- - julivert;
- - pebre negre;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Passeu el carbassó per un triturador de carn. Tirar un colador per eliminar l'excés de líquid. Piqueu finament l’anet i afegiu-lo a la carbassa. Afegiu sal i pebre al gust. Afegiu sosa i farina a la massa de carbassa, barregeu-ho tot bé.
Pas 2
Unteu un plat de forn amb oli vegetal. Introduïu la massa preparada al motlle.
Pas 3
Prepareu el farcit de pizza: talleu els tomàquets en cercles i poseu-hi la carbassa per sobre. Després, unteu-les amb rovell. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi, però de moment deixeu-ho en un bol fins a un moment determinat.
Pas 4
Introduïu la massa preparada al forn. Es cou al forn durant 30 minuts a 180 graus.
Pas 5
Al cap de 30 minuts, traieu la pizza del forn, cobriu-la amb formatge ratllat per sobre. Torneu al forn i coeu-ho durant 7 minuts. El formatge ha de formar una escorça daurada i es fon correctament.
Pas 6
Decora la pizza acabada amb julivert fresc al teu gust. Deixeu refredar lleugerament, talleu-les a porcions i serviu-les. Pizza vegetal, així que s’acompanya bé amb carn o peix.
