Formatge cottage, fruites, xocolata i galetes són les delícies preferides de molts de nosaltres. Aquests ingredients saludables i saborosos es poden utilitzar per fer un pastís de mató increïblement delicat i bonic que encantarà a tota la família. A més, aquestes postres ni tan sols cal coure-les.
És necessari
- - galetes grans: 30 unitats;
- - mató - 700 g;
- - crema agra - 200 g;
- - llet 150 g;
- - sucre - 200 g;
- - mantega - 100 g;
- - vanil·lina - 2 g;
- - poma - 1 unitat;
- - plàtan - 2 peces;
- - barra de xocolata - 1-2 unitats.
Instruccions
Pas 1
Per preparar la massa de quallada, col·loqueu-la en un bol convenient, afegiu-hi crema agra, mantega tova, sucre i vanil·lina. A continuació, bateu bé la barreja amb una batedora. Perquè el pastís mantingui bé la seva forma, la consistència ha de ser força gruixuda. A continuació, peleu la poma, talleu el nucli i talleu-lo a rodanxes fines.
Pas 2
Ara cobriu la taula de tallar gran amb paper film perquè quedi 10 cm de plàstic als costats. A continuació, escalfeu la llet, aboqueu-la en un bol ample i submergiu-hi cada galeta durant 2-3 segons. Cal escalfar la llet perquè la galeta s’empapi ràpidament. Tanmateix, intenteu no sucar massa les galetes.
Pas 3
Col·loqueu ben 15 galetes sobre un tauler preparat amb paper film. Esteneu la massa de mató per sobre i poseu-hi les rodanxes de poma. A continuació, repetiu la capa de galetes i mató mullades amb llet. Col·loqueu plàtans sencers en línia recta al centre.
Pas 4
Agafeu les vores restants del paper film i connecteu-les a la part superior, fent així un pastís triangular. En realitat, és molt fàcil sempre que les galetes no estiguin massa mullades a la llet. Ara deixeu el pastís de mató a la nevera perquè quedi. Al cap d'unes hores, traieu-lo i, si està lleugerament deformat, corregiu-ne la forma abans de treure la pel·lícula. Traieu el paper d'alumini, aboqueu la xocolata desfeta sobre el pastís de mató i serviu-lo.
