Moltes mestresses de casa prefereixen comprar pastissos ja fets per no jugar amb productes de forn a la cuina. Però podeu fer un deliciós pastís de iogurt que no necessita coure, cosa que us facilitarà les coses.
És necessari
- Necessitarem:
- 1. galetes de galetes: 150 grams;
- 2. mantega - 100 grams.
- Per al farciment necessiteu:
- 1. préssecs: 650 grams;
- 2. iogurt: 450 grams;
- 3. crema pesada - 250 grams;
- 4. sucre - 100 grams;
- 5. gelatina - 1 got;
- 6. ratlladura i suc d’una llimona.
Instruccions
Pas 1
Folreu el formulari amb pergamí. Tritureu les galetes en molles, combineu-les amb mantega, poseu-les bé en un motlle, refrigereu-les.
Pas 2
Poseu la gelatina en remull amb aigua bullida (freda), n’hi haurà prou amb quaranta minuts.
Pas 3
Fregueu els préssecs amb sucre, deixeu-ne una part per decorar les futures postres. Afegiu la meitat de la gelatina dissolta, barregeu-la, poseu-hi 3/4 parts sobre l’escorça freda. Refrigera.
Pas 4
Combineu iogurt amb suc de llimona, ratlladura ratllada i dues cullerades de sucre, afegiu-hi la resta de gelatina amb nata muntada. Col·loqueu damunt de la gelea. Apliqueu la gelea restant per sobre, refrigereu-la durant tres hores.
