Un deliciós pastís aromàtic amb gust de llimona és un gran regal per al te. Per recollir el pastís, heu de coure un esponjós pastís i fer una crema amb una lleugera acidesa.
És necessari
- - 2, 5 llimones;
- - 2 tasses de farina;
- - 2 ous;
- - 0,5 tasses de sucre granulat;
- - 0,5 culleradeta de bicarbonat de sodi;
- - oli vegetal;
- - 200 g de mantega;
- - 1 llauna d’oli condensat;
- - 1 got de nous picades;
- - crema batuda.
Instruccions
Pas 1
Talleu la meitat de la llimona a rodanxes fines. Traieu la ratlladura de la resta i talleu-la. Traieu el suc de les llimones pelades.
Pas 2
Batre les clares en una escuma forta i barrejar-les amb la massa; en consistència hauria de ser com la crema agra espessa. Aboqueu la massa en un plat de forn untat amb oli vegetal i espolsat amb farina. Coure la galeta durant 30 minuts en un forn preescalfat a 180 ° C.
Pas 3
Batre la mantega estovada fins que quedi esponjosa. Seguint batent, afegiu-hi poc a poc la llet condensada, el suc de llimona i la ratlladura restant.
Pas 4
Dividiu el bescuit acabat en 2-3 pastissos i poseu-los capes amb crema de llimona. Cobriu la part superior i els costats del pastís amb nata muntada. Decoreu el pastís amb rodanxes de llimona i fruits secs.
