Voleu complaure als vostres éssers estimats o convidats amb un plat inusual i molt saborós? A continuació, heu de fixar-vos definitivament en la recepta de tomàquets farcits amb gall dindi. Aquest plat deliciós i satisfactori és sorprenentment ràpid i fàcil de preparar.
Ingredients:
- 12 tomàquets madurs;
- 3 caps de ceba;
- 1 pastanaga;
- salsa de tomàquet o salsa de tomàquet;
- 500 g de pasta;
- 4 cullerades de formatge;
- 200 g de gall d’indi picat;
- 2 grans d'all;
- un petit ram d'api o julivert;
- espècies preferides;
- 1 ceba gran;
- oli d’oliva.
Preparació:
- Per preparar aquest plat, necessitareu tomàquets aproximadament de la mateixa mida. Han de ser bastant densos i resistents.
- Esbandiu bé els tomàquets i feu servir un ganivet afilat i una culleradeta per treure amb cura el centre per fer una mena de got.
- A continuació, heu de començar a preparar el farcit. Per fer-ho, poseu la carn picada en una tassa profunda i afegiu-hi els grans d'all pelats, rentats i trossejats prèviament.
- A continuació, afegiu-hi herbes ben picades, sal, espècies i també salsa de tomàquet o salsa. També cal afegir pastanagues al farcit, que s’ha de pelar, rentar i picar amb un ratllador gruixut.
- A les "tasses" fetes de tomàquets, cal posar el farcit preparat. Després d’això, els tomàquets s’han de col·locar sobre una safata de forn pre-greixada i enviar-los a un forn preescalfat a 180 graus. Els tomàquets s’han de coure al forn durant mitja hora aproximadament.
- Mentrestant, heu de bullir la pasta segons les instruccions de l’envàs.
- La ceba s’ha de pelar, rentar i picar finament. Després s’ha d’abocar en una paella preescalfada amb oli d’oliva. Salpebreu-ho. Afegiu a la ceba la massa que sobra del tomàquet, o millor dit, la moixa amb llavors. El farcit s’ha de coure durant 10-15 minuts, fins que espesseixi.
- Poseu la pasta acabada en un plat en un portaobjectes, poseu-hi el tomàquet farcit per sobre i aboqueu-ho tot amb un farciment perfumat. I a sobre d’aquest plat cal escampar-hi formatge ratllat. Resulta no només molt saborós, sinó també preciós.
