Les verdures al forn amb carn picada resulten molt apetitoses i saboroses. Aquest plat sucós és ràpid i fàcil de preparar.
És necessari
- • 700 g de carbassó jove;
- • 300 g de tomàquet madur;
- • 50 g de formatge dur;
- • 400 g de carn picada;
- • 200 g de pebrot;
- • 3 cullerades de crema de llet;
- • sal i pebre negre;
- • espècies preferides.
Instruccions
Pas 1
Col·loqueu una paella sobre una estufa calenta i hi aboqueu una mica d’oli de gira-sol. Després d’escalfar, aboqueu la carn picada a la cassola. Fregiu-ho a foc mitjà amb remenades regulars fins que estigui cuit. Després d'això, la carn picada s'ha de transferir a una tassa i esperar fins que es refredi.
Pas 2
El carbassó s’ha de rentar a fons i, a continuació, haureu de treure-ne la pela i retirar-ne totes les llavors (si n’hi ha). Després, s’ha de tallar la polpa del carbassó a rodanxes fines.
Pas 3
Poseu la carn picada fregida i refredada al fons del plat de forn. Alineeu la capa. Poseu-hi el carbassó preparat al damunt en la mateixa capa uniforme. Al mateix temps, no oblideu escampar cada capa amb una petita quantitat de sal i pebre negre mòlt.
Pas 4
S’han de rentar els pebrots, retirar-ne la tija, el testicle i totes les llavors. A continuació, talleu el pebrot a trossos petits. Els tomàquets madurs també es renten i es tallen a rodanxes fines amb un ganivet afilat.
Pas 5
Repartiu els pebrots i els tomàquets preparats uniformement sobre el carbassó. A continuació, escampeu-ho tot amb espècies i repartiu uniformement la crema agra i les herbes picades.
Pas 6
Col·loqueu el plat al forn preescalfat a 200 graus. El plat estarà llest en uns 60 minuts. Quan falten 10 minuts per acabar la cocció, s’ha de treure el formulari i s’ha d’escampar el seu contingut amb formatge picat prèviament sobre un ratllador gruixut.
