Aquest pastís de formatge de dieta està fet de cigrons. Resulta airós, lleuger, preciós. Les postres són molt saludables, riques en fibra, però el més important és que resulta increïblement saborós.
És necessari
- - 300 g de grosella negra congelada;
- - 300 ml d’aigua bullint;
- - 200 ml de iogurt;
- - 100 g de cigrons;
- - 40 g de gelatina;
- - 4 cullerades. cullerades de sucre;
- - 1 cullerada. cullera de mel.
Instruccions
Pas 1
Remull els cigrons amb aigua freda durant la nit. A continuació, feu-ho bullir fins que estigui tendre, afegiu-hi 1 cullerada. una cullerada de mel, triturar amb una batedora.
Pas 2
Cobriu el formulari amb pergamí, poseu els cigrons a la part inferior, premeu-los bé. Coure la base durant 10 minuts a 180 graus.
Pas 3
Podeu preparar el farcit per ara. Aboqueu aigua sobre les groselles. Feu-ho bullir, coeu-ho durant 3 minuts. A continuació, coleu 200 ml de brou de groselles, afegiu-hi 2 cullerades. cullerades de sucre, reserveu-les.
Pas 4
Puré les groselles. Afegiu 20 g de gelatina. Utilitzeu gelatina instantània. Afegiu iogurt i 2 cullerades. cullerades de sucre.
Pas 5
Aboqueu gelatina de iogurt grosella sobre la base de cigrons refrigerada, poseu-la a la nevera.
Pas 6
Dissoleu 10 g de gelatina en brou de groselles, remeneu, refredeu.
Pas 7
Aboqueu el brou a la barreja de iogurt-grosella, torneu-lo a posar a la nevera fins que es solidifiqui completament.
