Com Cuinar Panets De Col Farcits Amb Bolets

Taula de continguts:

Com Cuinar Panets De Col Farcits Amb Bolets
Com Cuinar Panets De Col Farcits Amb Bolets

Vídeo: Com Cuinar Panets De Col Farcits Amb Bolets

Vídeo: FRICANDÓ de VEDELLA amb BOLETS / Cuina catalana tradicional / Receptes de cuina 2022, Desembre
Anonim

Els rotllos de col amb bolets són bons per a les persones en dejú. I també per a aquells que busquen aprimar-se limitant el contingut calòric de la dieta. Serviu els rotllets de col de bolets en un plat de ceràmica pintat amb bellesa. I adquiriran un sabor nacional i es convertiran en menjar quotidià en festiu.

Col·loqueu els rotllos de col amb bolets. Recepta
Col·loqueu els rotllos de col amb bolets. Recepta

És necessari

  • - col blanca - 200 g
  • - bolets porcini, xampinyons, boletus, mel agàrics, boletus i altres bolets (inclosos els congelats) - 200 g
  • - ceba - 1 unitat.
  • - ou - 1 unitat.
  • - mantega - 40 g
  • - crema agra - 100 ml
  • - verds - 1 manat

Instruccions

Pas 1

Separeu les fulles senceres d’una gran forquilla de col, després de bullir-les en aigua bullent durant 5 minuts.

Pas 2

Peleu i talleu la ceba, fregiu-la una mica en una paella amb oli.

Pas 3

Bulliu els bolets durant 30 minuts. Picar i afegir a les cebes fregides. Mentre remeneu, sofregiu-los durant uns 10 minuts. Afegiu julivert rentat i picat.

Pas 4

Bulliu l'ou dur, refredeu-ho en aigua corrent i talleu-lo a daus petits. Barregeu-ho amb el contingut de la paella.

Pas 5

Disposar les fulles de col sobre la taula, amb el costat convex cap a la taula. Col·loqueu-hi el farcit i enrotlleu-lo a la col farcida de la manera habitual

Pas 6

Col·loqueu-ho al fons d’un cassó amb les parets gruixudes i aboqueu-hi la crema de llet afegint una mica d’aigua. Salar bé. Cuini a foc lent durant uns 30-40 minuts. Al final, afegiu-hi un tros de mantega i tots els condiments necessaris, inclòs el pebre.

Pas 7

Serviu rotllos de col amb bolets, crema agra i herbes fresques.

Popular per tema